24 Settembre 2020

CUCINANDO IMPARO: Biscotti e Basilico

28-05-2015 16:18 - Scuola Secondaria di Santa Luce
BASILICO E´ proprio vero che i concetti si imparano solo dai libri, dove tutto sembra difficile e lontano dalla realtà? Proprio per rispondere a questa domanda, che sembra essere molto pertinente in un certo tipo di handicap in cui i libri non aiutano, abbiamo pensato ad una attività alternativa: abbiamo seminato il basilico. L´esperienza diretta ci ha permesso di mettere in relazione sequenze temporali sia a breve (la semina) sia a lungo termine (la nascita delle piantine) e inoltre abbiamo potuto osservare dal vivo come è fatta una piantina di basilico senza doverlo leggere sul libro. BISCOTTI Dato il riscontro positivo della prima esperienza, io e Michael abbiamo deciso di affrontare una nuova sfida, coadiuvati dall´educatrice Annalisa: siamo passati da una preparazione semplice, l´impasto per la pizza, ad un´altra più complessa, l´impasto per i biscotti. La concentrazione e la partecipazione dell´alunno sono state esemplari: si è ricordato gli ingredienti necessari alla preparazione senza bisogno di suggerimenti ed ha lavorato con le proprie mani seguendo attivamente tutti i passaggi fino a vedere il prodotto finito.

Fonte: Maura Pettiti

Realizzazione siti web www.sitoper.it