28 Novembre 2020

Al panificio di Acciaiolo

15-03-2016 13:45 - Scuola delI´Infanzia Acciaiolo
Mercoledì 9 marzo ci siamo recati al panificio di Acciaiolo per conoscere da vicino il mestiere del panettiere. Siamo stati accolti con grande disponibilità e abbiamo potuto seguire le varie fasi di lavorazione della schiacciata: dalla conoscenza diretta degli ingredienti, all´impasto, alla lievitazione, alla cottura ed infine al tanto desiderato assaggio!

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